木瓜
商品描述
木瓜文化
木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木
瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。
蔷薇科木瓜属植物木瓜，本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，几种是
原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏；它们还是传统
文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。
热带水果番木瓜，为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中
国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。
◆饮食禁忌
木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃
不适宜孕妇、过敏体质人士
◆温馨提示
储存方法：用纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存，不宜放入冰箱储存。
食尚菜谱
排骨木瓜汤
原料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：
1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血
污；
2、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
3、木瓜切块；
4、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
芒果
商品描述
◆芒果文化
芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用，印度人较先发现这种
树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。据传说，
当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。至今，在印度的
佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表
爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间，莫卧儿帝王阿
克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。目
前，人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大
唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度
尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛
和美国佛罗里达州等地，现在，这些地方都有大片的芒果林。
芒果分布很广，世界有多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅
甸、马来西亚等国；非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛
罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国的台湾，广东，广西，海南和福建南部，云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地
区均有芒果种植。
◆饮食禁忌
患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果；
饱饭后不可食用芒果；
且不可与大蒜等辛辣物品共食。
◆温馨提示
储存方法：避光、阴凉的贮藏最佳；不适宜放在冰箱中冷藏。
食尚菜谱
西兰花芒果豆腐
原料：大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬
菇、榄仁各45克 ；盐、糖、素上汤适量
做法：
1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，
两者均用花生油炸过。
2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
皇帝蕉
商品描述
◆皇帝蕉文化
“皇帝蕉”是古代贡蕉的一种，因为它的品质优于一般香蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，因
此得名。该品种属于热带地区的香蕉，最初的种源在国外，在印度、马来西亚等国家都有这个
品种的香蕉。我国最早引进“皇帝蕉”的是海南省。据了解，“皇帝蕉”主要是在夏秋两季种植，产
量上没有优势，但在口感和风味乃至价格上，却独领风骚。
◆饮食禁忌
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
◆温馨提示
储存方法：将香蕉悬挂在室内温度较低的地方，可使香蕉保鲜三天。香蕉不易放冰箱存放，
容易变黑。
食尚菜谱
煎香蕉
原料：皇帝蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁1.5大勺，
鲜柠檬皮半只。
作法：
1．皇帝蕉去皮，劈成两半；大杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦
成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合成浇汁。
2．煎锅烧热下黄油，放入皇帝蕉，每面各煎2－3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇
汁，用小火煮开2－3分钟。捞出装盘，趁热时吃。有条件时可配以掼奶油。
特别注意
1、果蔬生鲜类食品需单独结算，不得与其他商品共同结算；
2、果蔬生鲜类食品的配送范围：北京城八区(东城、西城、朝阳、崇文、宣武、海淀、丰
台、石景山)
3、食谱及图片仅供参考，商品以收到实物为准。
商品参数
· 【原产地】：海南
· 【保质期(天)】：7
· 【毛重】：5,000克
