康师傅的旧爱与新欢
日期:2016-05-17 作者:本站编辑 来源:中国农业信息网 浏览:1078

  

我一直认为,统一酸菜老坛面的成功,并不仅仅是统一单方面的努力,还有康师傅的主动配合,许多同行跟我讲统一这一仗打得如何漂亮,我说不好讲,因为我没有确切的证据来说明是康师傅主动放弃了方便面的阵地。

    旧爱不如新欢

    现在“康百联姻”就使得问题明朗化,康师傅专心做水饮了,这事是明摆着的,水饮的毛利高吗!虽说2011年康师傅的利润严重下滑,但相比于方便面来说,还是高的,毕竟面粉是需要成本的,相比能源和农副产品的涨价,饮料的最重要成分——H2O似乎很难涨价,看看康师傅那个矿物质水就知道了,里面是加了矿物质,但好像只有微乎其微的镁、铁物质,用一吨某矿物质,就可以满足不计其数的康师傅瓶装水,成本几乎为零。

    再看看前年康师傅牛肉面因为要涨价两毛钱跟家乐福闹得面红耳赤,你就知道方便面越来越难赚钱了!

    IBM靠PC起家,最后把PC业务割肉大甩卖给了联想,因特尔也曾忍痛斩掉巨赚钱内存业务,了解了这些,康师傅挥泪斩马谡砍掉方便满业务一点也不奇怪,或者康师傅也不会下此狠手,而让自己的方便面自生自灭。

    康师傅这么做并不是跟自己的方便面有仇,而是方便面不能搭乘水饮的“顺风车”,康师傅这趟车很明显是拉的“水饮”,上面载不了方便面,方便面得另外一车拉,但专门为方便面配辆车,边际成本会大大提高,而刚刚算完帐发现少赚钱的康师傅,所要做的下一步正是要砍掉不必要的成本,更何谈给方面面再配辆车?

    康师傅为了砍掉成本,决定只用一辆车来拉,这辆车里必须都得是水饮,假设说这辆车里有4个座位,第一个座位是留给茶饮的,康师傅最赚钱的生意;第二个是留给水饮的,康师傅矿物质水可是瓶装水里的老大啊!第三个座位是留给果汁的,虽说果汁相对较差,但除了可口可乐的果汁似乎也只有康师傅了,那么说说第四个座位,这第四个座位不会留给方便面了,因为大家去的方向不一样,只能留给水饮,康师傅扳指头算了算,好像在饮料里还有一个碳酸没凑齐,凑齐了就可以成了“全家福”,自己没有咋办?买一个咯!碳酸可是个大类别。

    而在碳酸领域,也似乎只有两家,那就是闻名遐迩的可口可乐和百事,百事来到中国后由于严重水土不服,在大陆一直处于靠请名人拍大片广告等打吗啡的手段撑着。也曾一度蹿红,比如在天后王菲代言的2000年左右,但过后统计结果显示,百事的销售额跟可口可乐的利润额差不多,这阵仗有点象国足被人踢成了8:0,面子上挂不住啊!百事名气是大,但名气没有兑换成现金,闹了半天是花钱赚吆喝,实在可恼!

    烂摊子折腾几次,就让人信心尽失!既然有人愿意出钱,出多少钱都卖!往事实在不堪回首月明中。

    没落贵族经常嫁女给暴发户,因为这是最佳组合的黄金搭档,一个获得了名分,一个获得了实惠。对于康师傅来说,可以“一统水饮战线”降低运营成本,对于百事来说可以借船出海,搭乘康师傅的顺风车。于是“康百”一拍即合。

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