求购起酥油
企业:潍坊乐港食品股份有限公司
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发布日期:2017-10-09
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商品详情
起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。
国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见到国产的多种品种,食品工业对此尚未提出多种或特种要求,所以在这方面只是处于初级阶段。粉末性起酥油国内已有生产,都是微胶囊型,含油量20-80%。
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公司地址:山东省昌乐县红河镇
联 系 人:于明福
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山东省潍坊乐港食品股份有限公司,集肉鸭和生猪生产加工于一体,为农业产业化国家重点龙头企业,山东省大型工业企业,潍坊市百强工业企业。现有总资产20亿元,年可加工肉鸭产品12万吨、生猪产品10万吨,年产值20多亿元。产品畅销20多个省、市、自治区,并出口欧盟、日本、韩国、东南亚、及中东等地。公司肉鸭熟制品包括烤鸭、烟熏胸肉等数十个品种,产品加工工艺先进,配方科学,质量完全保证。为目前国内唯一对欧盟出口企业,产品在欧盟市场颇受欢迎,供不应求,产品出口量逐渐上升。冷冻猪肉产品质量可靠,为国内唯一对新加坡出口企业。
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